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阿里、万科都在养猪,跨界养猪真的赚钱吗?

上传时间:2020-10-16
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今年5月份,万科公开招聘养猪岗位,并宣布了第一期先养25万头的计划。一时之间这个新闻刷屏了各大媒体,网络上也都是议论纷纷。但事实上,万科并不是第一家跨界参与到养猪业的企业。阿里巴巴、京东、网易等都有涉足。为何有这么多大佬纷纷选择涉足养猪行业?他们打的是什么算盘?

在整个文明历史进程中,伴随人类的动物有猎物、宠物,但最重要的也许是家畜。它们适时地被人类驯化,陪伴人类走向文明,奉献于畜牧业。猪是其中的最佳代表,我们用"浑身是宝"和"好养活"这样的字眼来形容它。作为人类早期驯养的家畜之一,猪陪伴人类走过了漫长岁月,人类也通过自己的智慧影响着猪的进化方向。

☉ 猪体型变化示意图 图源网络

作为全球第一大猪肉消费国,也是第一大猪肉生产国,中国每年出栏的猪约有7亿头,所以我们一直很注重育种。早在商周时我国就已有相畜术,即根据家畜的外形特征来鉴定其优劣,秦汉时还出现《相六畜》等专著。

随着养猪技术的不断进步,北魏农学家贾思勰在其著作《齐民要术•养猪篇》中第一次总结了 1400 多年前我国养猪人的育种经验, 提出"母猪取喙短无柔毛者,良。"意思是选种母猪的时候,要选嘴巴短和没有杂毛的。为什么呢?后面有解释:"喙长则牙多,一厢三牙以上则不烦畜,为难肥故。有柔毛者,焰治难净也。"意思就是猪嘴太长牙就多,就比较好动,难以育肥。而有杂毛的猪宰杀后,毛不易除尽,影响猪肉质量。


☉南京博物馆•北魏灰陶喂乳母猪图源网络

而后元朝的《农桑纪要》、明朝的《农政全书》以及清代的《三农记》、《豳风广义》等书对猪的选育都有相关论述。

公元27—395年间,中国猪种开始对外输送,引种者利用中国猪种与当地猪杂交,育成了古罗马著名猪种——那不勒顿。18世纪初,英国引进中国的华南猪,与本地土猪进行杂交,育成了世界闻名的约克夏猪和巴克夏猪。

18世纪20年代,中国开始引进外国猪种。直到现在,中国都是全球引进国外猪种数量最多的国家。据卓创资讯统计,截至9月初,2020年国内引种数量达10637头,数据创下近五年内新高。


☉图源网络

源源不断地引进国外优秀种源,但到目前为止,我国猪育种工作与发达国家相比仍存在较大差距,金字塔繁育体系中顶端的核心种猪资源长期依赖进口,且基本处于"引进—退化—再引进—再退化"的不良循环中。

作为种猪公司,育种是公司长期成长的重要基础,四川天兆猪业股份有限公司通过十多年的努力探索,走出了一条独立自主的育种之路。

01
符合中国市场需要的性状选择


从国外进口的种猪有十分优秀的生产性能,但这些性能是在引进国家的生产模式、育种理念、管理模式等综合条件下形成的。种猪引进之后,还需要一个驯化和适应的过程。

天兆猪业经过充分的市场调研,针对中国市场的需要,结合实际生产条件,以引进的加系、法系种猪为基础进行持续选育,并在选育方向上强化了繁殖性能、生长性能、屠宰性能等性状所占的权重,通过十多年的持续选择,不断提升种猪综合性能水平。


02
设计科学的育种方向及综合指数


根据制定的育种目标,天兆猪业以现有杜洛克、皮特兰为父本,大白、长白为母本,进行继代选育,形成专门化品系。每个品系均设计了科学的育种方向和综合指数,公猪以瘦肉率、生长速度、肉质为标准,母猪以其繁殖表现、生长速度等指标为标准。经过十多年的持续选育,天兆种猪父系、母系综合指数总体呈逐年提高趋势,活仔数EBV稳步提升,100kg体重日龄EBV不断下降,种猪质量逐年稳步提升。

☉2009年—2020年天兆猪业遗传进展成果

03
建立不同环境、层级场数据库


种猪性能测定是育种工作的前提和基础。十多年来,天兆猪业通过繁育体系建设,建成核心群、纯繁群、杂繁群、商品群、育肥场等不同层级的专业化猪场,依托于8万头规模的纯种猪育种群体(含合资公司),持续对猪只性能进行测定。

十多年如一日的坚持,天兆猪业采集到大量不同环境、不同层级的真实数据,建立起数据信息库。十年来共积累17万份生长性能测定数据,平均每年累积15—20万份繁殖、系谱数据,这为天兆猪业的育种工作提供了准确可靠的数据支撑。


☉天兆猪业工作人员正在记录相关数据

04
引入基因组育种技术提高准确性


猪育种的核心是进行选择,单靠外形鉴别是不够的,一些性状需要精确测量才能正确估计育种值,从而提高选择的准确性。在性能测定、表型选育、BLUP技术的基础上,天兆猪业引入基因组育种技术,利用覆盖全基因组的高密度标记进行个体遗传评估,从基因维度实现准确的品种鉴定、系谱纠偏、家系构建、近交控制等,进一步实现精准选种。此外,天兆猪业还与华中农业大学、四川农业大学、四川省畜牧科学研究院合作研究基因组育种技术,以进一步提高准确性。


☉天兆优质种猪

05
打造高素质人才队伍


"盖有非常之功,必待非常之人。"人是发展的关键因素。不同于生猪养殖产业链中的其它环节,育种工作专业程度化最高,但又常被误解为是一个"坐冷板凳"的活,因为它时间长、见效慢。天兆猪业坚信育种的价值,在强化育种顶层设计的同时,着力构建科学人才梯队结构,十多年来,已经建立起一支具有丰富理论和实践经验的高素质育种人才队伍。

☉天兆猪业育种团队架构


06
持续选育,未来可期


十多年来,天兆猪业严格执行好每一个育种环节,目前已经完全实现自主育种,各项指标持续提高,取得了稳定的遗传进展。
十年间,大白种猪平均每年背膘厚变薄0.15mm,100kg体重日龄平均每年减少0.53天,活仔头数平均每年增加0.07头;长白种猪平均每年背膘厚变薄0.04mm,100kg体重日龄平均每年减少0.16天,活仔头数平均每年增加0.41头;杜洛克种猪平均每年背膘厚变薄0.14mm,100kg体重日龄平均每年减少0.74天,活仔头数平均每年增加0.24头。


突破不是一瞬间的成就,它来自一代又一代的坚持和沉淀。育种工作的残酷在此,它需要不断的坚持和漫长的等待。育种工作的魅力也在此,因为它反复验证着"只要坚持,就有收获"这个朴素的道理。养猪会成为万科以及那么多科技和互联网公司的新选择,归根到底还是养猪挣钱,特别是在疫情之后,猪肉价格更是居高不下,利润就更高了。就养猪产业而言,说生猪是我国价值最大的农副产品并不为过。

天兆猪业相信坚持的力量。因此,无论是现在还是未来,天兆猪业会继续将育种工作踏踏实实地执行下去,选育出适合国人需要的好种猪。同时也相信,随着育种工作受到各方越来越多的重视,中国养猪业的发展也将会更上一层楼。


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