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东方和利|幼儿园厨房项目遍地开花

上传时间:2021-03-16
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东方和利厨业辽宁地区多家幼儿园厨房工程商用厨具项目施工正当时:

鞍山甘泉幼儿园

鞍山千山区东鞍山中心幼儿园

营口老边区幼儿园

营口大石桥金桥幼儿园

幼儿园设计的时候安全问题不容忽视,而厨房是最常发生安全问题的区域,因此如何设计厨房也就成为东方利设计非常重视的一个点,那么幼儿园厨房设计需要有哪些注意事项呢?

1、厨房的位置:应在幼儿生活用房的下风位,与幼儿生活用房有适当的间距,但又要联系便捷,不受风雨影响,可独立设置用连廊与生活用房连接,也可设置在生活用房的一端,并考虑防鼠、防蝇、防潮等措施。



厨房平面图示例

2、厨房设置专用对外出入口,使杂物流线与幼儿流线分开,并设置杂物院。

3、厨房平面设计应满足操作顺序,合理组织内部各交通流线,避免生、热食物的流线交叉。

4、厨房应有良好的通风,排气设置,避免油烟、气味窜入幼儿园生活用房。


厨房平面图示例

5、厨房地面、墙裙及洗池、炉灶等应有以瓷砖镶面或水磨石面层,便于刷洗。地面应有排水坡度(1%~1.5%)和地漏,并在室内设有排水沟,便于及时排除室内地面水。

6、幼儿园设计在卫生上应考虑防鼠、防蝇、防潮等措施,设有纱门、纱窗等。洗碗间设置专用的"洗、冲、消"三级星池,配备餐具消毒保洁柜。

7、幼儿园设计为楼房时,宜设置小型垂直提升食梯。食梯的位置一般有两种:一种是位于厨房的备餐间内,适用于设在主体主体建筑内的幼儿厨房;另一种位于幼儿生活用房的公共交通空间,这种布局适用于厨房毗邻主体建筑或独立设置的幼儿园。

东方和利优质的幼儿园厨房设计能够在设计的时候重视细节的设计,重视细节才能设计出让人满意的幼儿园厨房与食堂



在"吃饭"这件事情上,东方和利一直高标准、严要求。从水、电、煤气布局,到排烟通风换气,从各种设备的布置摆放,到各职能空间的合理规划,从厨房整体工作流程,到卫生、环保、消防等部门的标准要求,我们为用户考虑到每一个细节,力求创造一个卫生、安全、高效、舒适的工作环境。我们的宗旨是:全心全意做好幼儿园食品安全及后勤保障工作,让孩子们吃得开心,吃得健康,快乐成长!
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