工程销售服务热线
资讯中心NEWS
您的位置:首页 > 资讯中心 > 客户展播

我们只“味”你而来!

上传时间:2021-10-28
分享到:

中 央 厨 房

所谓中央厨房,是将菜品用冷藏车配送,全部直营店实行统一采购和配送。以前餐厅的进货方式是,除了毛肚、鸭肠等干货外,所有新鲜蔬菜由直营店实行单店采购。采用中央厨房配送后,比传统的配送要节约30%左右的成本。中央厨房采用巨大的操作间,采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责,半成品和调好的调料一起,用统一的运输方式,赶在指定时间内运到各店。

图片

为了保证每份产品品质如一,满宝馄饨采用中央厨房集中生产、配送的形式为所有餐厅统一供货。现代化的中央厨房,为所有的满宝店铺提供产品,十分注重产品加工过程中食品质量和安全的控制,满宝建立了科学规范的管理流程,为客户提供高品质的产品。

图片

产品品种涵盖传统馄饨、石锅类馄饨、粉面系列、烤饼、小菜等七大类别,三十余个品种,可满足辽宁、吉林、黑龙江、广东的几百余家餐厅的日常供货,满足数万余位消费者的餐饮需求。

为了再现传统小吃的经典味道,满宝实行食材统一采购制度,不惜成本,优中选优。馄饨皮所用面粉是来自北纬36度"黄金优麦区"的特产小麦经大师科学配比而成;馄饨馅所用猪肉皆出自著名品牌,且只取壮年的猪前腿肉,一头200多斤的猪才能选出16斤左右;大虾是特别定制的湛江天然海水养育的南美白虾,凌晨新鲜捕捞,3000多公里全程冷链运至工厂。

满宝自主研发的馄饨成型中心是工厂的"心脏",采用中央厨房设备组成的自动化流水生产线,可高效完成馄饨包制前的大部分工序,只剩最后成型一步需要手工完成。一个人、一小时、一百盒、一千颗馄饨,每天一百多个工人轮番作业,从原材料进场到馄饨制作完成,时间绝不超过12小时。并且每盒满宝馄饨盒底,都有一张"身份证",上面印着馄饨"诞生"的生产线,一旦出现问题,可以第一时间溯源追踪。



从田头、工厂到餐桌一体化产业链,满宝混沌执着于味道与口感,用行动诠释专业和诚意,东方和利厨业作为满宝混沌中央厨房指定厨房设备服务商,量身定制中央厨房设备,持续打造优质品牌,用实力紧握打开市场大门的金钥匙。

首页留言板 联系我们 网站声明 网站地图 人才招聘 xml地图
沈阳东方和利厨业有限公司 销售服务电话18909884777
邮箱:sydfhl@163.com 售后服务电话:4000688024 传真:024-23714522 地址:沈阳市和平区下河湾100号 ICP备案编号:辽ICP备12012557号-1
厨房设备 商用厨具 沈阳厨具 厨具设备 沈阳厨房设备 大连厨具设备 商用厨房设备 厨具 酒店厨房设备 不锈钢厨房设备

辽公网安备 21010202000790号

厨房设备

友情链接

百度分享