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燃气灶的来历和发展(1)

上传时间:2014-10-31
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  所谓燃气灶,是指以液化石油气、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房设备,按灶眼讲,分为单灶、双灶和多眼灶。

  在历史上,最早研制燃气灶的人:法国人菲利普·鲁本,在1799年9月21日获得了用煤气照明和取暖两用装置的专利权。

  第二年,鲁本在巴黎的一家饭店里,自己花钱装置这种设备,但是在开始的时候并不受人欢迎,这是因为当时鲁本研制的燃气灶会发出难闻的臭味,所以没能得到推广,尽管如此,他仍以极大的热情继续研究和改进这种装置。

  但在1804年拿破仑举行加冕礼的那天,鲁本在巴黎的一条街上被人杀害,燃气灶的研制工作中断了。

  世界上第一个供厨房用炒菜的燃气灶具:是由英国北安普敦瓦斯公司的副经理詹姆斯·夏夫,在1826年发明。

  他将自己发明的燃气灶装在自己家的厨房里,用来烤肉做菜。这是一种立式炉灶,由吊在天花板上用来挂肉的钩子和下面的圆圈形火口组成,没有放锅的炉台。

  最早购买燃气灶的旅店:法国利明顿的巴士旅店

  1834年,巴士旅店用燃气灶给100人做晚饭,不但饭菜味道可口,而且没有一点煤气的臭味,是十分理想的炉灶。

本文地址:http://www.dfhlcy.com/news_view_355.html 文章来源:沈阳厨房设备


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