古人曾给我们留下了这么两句话：第一，民以食为天；第二，病从口入，祸从口出。作为当今
厨房设备领域的佼佼者，老板厨房电器的专家经过常年研究，也提出了一个普通人很少去重视的一个问题：中国是饮食文化大国，更是一个"病从口 "入"的大国。随着科技的发展，我们的厨房设备也越来越先进：吸油烟机、橱柜、燃气灶、设置烤箱烤炉等等，逐渐成为了每个家庭必不可少的。但是，有多少人知道，厨房，是给人体带来极大杀伤力的隐藏杀手呢？
很多人都知道吸烟会引起肺癌，殊不知，厨房油烟的杀伤力比尼古丁还要强上很多倍。当食用油烧到150摄氏度时，其中的甘油就会生成油烟的主要成分丙烯醛，它具有强烈的辛辣味，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病。
另外，据国内外专家研究：厨房油烟中含有一种被称为苯并芘的致癌物，苯并芘可导致人体细胞染色体的损伤，尤其是当食用油加热到270摄氏度以上时，就会产生大量的雾状凝聚物。由于肺的呼吸作用，这种有害物质最先进入肺内，导致体内细胞的染色体变异，以致引起局部组织癌变。
当今社会，吸油烟机可以称得上是家庭必备。有了吸油烟机，避免了人们烹调时的烟熏火燎，厨房变得清洁温馨。有人说，吸油烟机带来了一场厨房危害。但普通的吸油烟机，尤其是吸力不足，清洗困难的机器，会对人体造成更大的潜在危害。
如果你曾有选购油烟机的经历，一定面临过这样的推荐：这款产品风量极大，是我们的拳头产品。这个系列的风量虽不大，但噪音很小，静音效果极好。功能上的百家争鸣和诉求上的百花齐放，往往令消费者无所适从。随着消费者对于油烟机的使用要求越来越高，好油烟机的标准成为整个行业争论的焦点。
风量与静音之间寻求到最佳结合点，才是构成好油烟机标准的核心要素。正如全国日用五金标准化中心常务副主任刘纲所说：油烟机的核心是风机系统，理论上讲，风量与噪音是对天然的矛盾体，鱼与熊掌无法兼得。
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沈阳厨房设备
