厨房设备——从进口到出口

　　我国高档厨房设备是在上世纪90年代随着人们居住条件的改善起步并逐步发展壮大起来的，假如与今天房地产行业的发展势头和全国消费的集中注重力指数来看，毫无疑问，这是一个富有广大市场前景的朝阳产业。根据中国经济的发展特点以及房地产的运动规律，目前国内厨房餐具企业主要集中于北京、上海、福建、广东四大区域，这几大区域在设计、服务、治理等方面引领着国内厨房设备行业的发展。

　　在国内厨房设备行业的竞争中，我们不得不关注国际品牌即"洋"品牌的攻城掠地的势头，洋品牌的设计、材料的采购成本、形象传播能力、客户关系治理能力、以及成熟的价值链治理能力和整体成本治理和运营能力都是国内厂家学习的榜样和面临的压力，我们既要在差距中找到发展的方向，同时也要在差距中找到生存策略。

　　好在厨房设备本身并不是高科技产品，目前国内高厨房设备厂家所用的设备、工艺、材料并不比"洋"品牌差很远，所欠缺的只是在产品设计和风格创新方面，二者之间的价位差大到足以抵消"洋"品牌在设计上的优越性；同时不锈钢厨房设备是定制产品，在市场占有率不高以及区域市场消费者需求差异大的现状下，"洋"品牌想缩短供货周期及平抑供货成本在短时间内根本无法形成优势。

　　同时国内企业的人工成本大大低于国外企业，中国厨房设备生产厂家具有明显的成本优势。比如，德国厨具生产企业的人工成本比中国企业高好几倍，尽管他们通过采用机械化生产来降低成本，但这仍然无法同中国企业相比，一样的配置和工艺必须流程，外国品牌厨具会比中国品牌厨具贵1--2倍。

　　当然，我们必须正视本行业的竞争焦点既产品的开发设计能力，我国本土品牌普遍有待于提高;在营销服务方面，国内品牌应不断增加服务的含量，从接洽、测量、设计、过程质量等各个方面都在不懈努力，重视细节和成本治理，强化本土品牌厨房设备的交货期短，维修及时，服务更周到的优势，赢得中国本土品牌厨房设备的性价比持续优势，赶超洋品牌的差距。

　　从国外到国内，到今天的兴旺发达，经历了不锈钢厨房设备一系列的实事变迁。1995年，看准时机，从国外引进两条不锈钢器皿生产线，开始厨房设备的生产经营。

　　据了解，经过15年的发展，东方和利厨房设备有限公司生产的厨房设备现有各级代理商40余家，但其市场目前主要存在西欧、东南亚、中东、大洋洲等国家。为了能够更好的进入国内市场，也为了国内的厨具设备能够更好更快的发展，东方和利厨房设备有限公司决定打造一个全新的中国厨房设备行业市场。