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厨房设备的重要性

上传时间:2015-05-13
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厨房设备要有一个理想的设计方案,不但可以让厨师与相关部门人员密切配合,井然有序,而且为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境。顾客也因此能得到更好的服务,并不断提高顾客回头率。反之,大连厨具设备表示,一个粗制滥造的设计,可能由于设备、器具安排不合理,造成厨师使用时不顺手,无法挥洒其烹饪技术而影响出品质量,时间长后必然影响到餐馆或酒店的声誉。

现在的酒店为了拉生意可以说是各种优惠各种打折,诚然,这种方式在短期内是会有效,但是如果随着客户对酒店的了解日益加深,而酒店没有足够的水平,做不出美味的饭菜,那么无论你多大的优惠,甚至免费吃,也未必有人肯买账。所以说,正在的高水平酒店并不是优惠打折自己的菜品,而是不断提高自己的水平,达到这一点,哪怕一桌几千,也照样有人心甘情愿的埋单,这就是现实。而能够塑造高水平酒店的标准之一就是选择高品质的厨具设备
从某种意义上来说,酒店厨房设备是一个酒店的核心,如果品质不过关,在使用的时候无法得心应手,那么是无法做出美味的饭菜的。不过,之前很多人认识不到这一点,觉得请到了好厨师,那么一切都是可以实现的。但是事实并不是如此,深圳厨具设备认为厨师再好,在厨房的时候锅不好用,勺不顺手,那么再好的厨师也于事无补。
提高产量与质量;厨具、用具布局拥有合理空间,使视野开阔,方便管理;对不合理的原有装置,尽量加以改造或利用,以合乎经济原则;厨房内抽气系统,以保持空气流通及无闷热感为基本目标,务求使厨房有一个舒适的工作环境;厨具符合消防、卫生、环保条例,以确保安全及避免损毁。
所以对于消费者来说,如果看一个酒店的实际水平,那么一定要到它的后厨去看看,如果厨房设备整齐完备,做菜的时候无论是厨师也好还是顺菜也好,各司其职、整齐有序、忙而不乱,那么这家酒店肯定不会差。无论是菜品还是服务,都会是非常出色的。反之,如果厨房杂乱不堪,一到饭点人员乱的一团糟,这样的酒店只能是应付一时,却不会长久的生存。这就是现实酒店的真实写照。
在选择饭店厨房设计公司时,沈阳东方和利厨房设备提醒大家应了解其是否在承接酒店宾馆、员工食堂以及会所、商业写字楼等厨房工程方面具有丰富经验,是否在方案设计以及供水、供电、通风等配套方案设计方面具有成熟的整套流程。

本文地址:http://www.dfhlcy.com/news_view_451.html 文章来源:酒店厨房设备

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