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不锈钢厨房设备 市场突破难点

上传时间:2015-06-04
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目前厨房设备市场竞争火热化,除了专业的传统厨房设备品牌,跨行业的厨房设备品牌,厨房设备这个市场真的热闹非凡。另一股厨房设备潮流也在慢慢兴起,比如不锈钢厨房设备。N年前,不锈钢作为厨房设备台面曾经火过一段时间,但是后来又慢慢地淡下去了,主要因为是不锈钢价格比人造石等价格贵,而且冰冷的风格消费者接受的不多。

但是,厨房是油烟、水分比较严重的地方,而作为不怕水、硬度非常高的不锈钢,具有其它材料所不具有的独特品性。早就有人想做不锈钢厨房设备了,但是迟迟都流行不起来,也没有哪家品牌厨房设备厂家愿意采用不锈钢作为其中一种材料。那么,不锈钢厨房设备真的不好做?或者有什么难言之隐吗?

相对刨花板、中纤板材料做成的厨房设备,不锈钢做成的厨房设备具有非常大的优势。首先,绝对防水防潮,不担心打扫清洁,没有刨花板遇水发胀而导致不能使用的那种后顾之忧;其次,不锈钢绝对环保,没有任何甲醛,刨花板、中纤板再环保也会有甲醛的释放,多少影响人的健康;第三,不锈钢使用寿命时间长,好的使用三五十年都没有任何问题,而一般刨花板、中纤板使用五到八年左右就基本要更换了。

虽然不锈钢相比其它材料有很多好的优点,但是也有一些致命的缺点。

首先,成本非常高,相同尺寸情况下几乎是其它材料的五六倍;

其次,做工麻烦,切割、造型都需要一定的工艺和机器基础,尤其像厨房设备这样的定制产品,每套柜子的制作都不一样,有些异形柜特别难以加工;

第三,不锈钢厨房设备风格上难以达到木制品做成的那种产品风格,中国人尤其喜欢木制品做出来具有稳重、朴实的风格,而不喜欢不锈钢冰冷冷的那种感觉;

第四,不锈钢厨房设备"比上不足,比下有余"。成本价格跟实木几乎差不多,但是卖价又很难达到实木那种价格,能销售得起不锈钢的人肯定也能消费得起实木,实木相对古典、庄重,一般消费者都会先消费实木,除非特别喜欢不锈钢的才会不考虑实木。但是比刨花板等等价格又高得多,无法走量,既然无法走量,那么只能走高端,却又走不到实木那种典雅的高端。据了解,有些厂家已经开始在不锈钢外面喷油器,增加产品丰富性,但是这样一来,虽然可以丰富了产品线,却无法克服产品成本飙升的缺点。如果专卖店销售不够好的话,对于店员的管理是一个非常大的考验,要有一个很好的激励机制留人,不然员工一个月接不了几个单,会耐不住走人的。

第五,没有形成产业规模化。市场上几乎看不见不锈钢品牌厨房设备,但是不锈钢产品在国内是做得相对很成熟得了,只是没在厨房设备这一块发挥余热而已。这既是机遇,也是挑战。机遇是没有形成强势品牌,有市场空间,而且还是高端市场空间,那么留给正切入的品牌一个非常好的机会;挑战是厨房设备这个行业做了这么多年,为什么不锈钢市场做不好,是没人愿意做这一块市场吗?肯定不是,要么是不锈钢的工艺太麻烦,要么成本高,无法快速形成规模的产业化。但是有一点可以肯定的是,如果有人试过了仍然做不好,那么证明这个市场是一个棘手的问题。所以,并不是有了产品就一定能做好市场,只有消费者认可和接受的产品才能产生市场,不然的话只能白忙一场。

当然了,作为一个新兴行业,我们依然看好不锈钢厨房设备市场,只要企业想办法克服不锈钢的那些缺点,然后把优点放大,相信会突破这个难点的。一位朋友在山东的一个不锈钢厨房设备公司做销售,听说形式还不错,但是品牌还不是很响,甚至我们还难以寻觅踪迹。所以,相信会有强势品牌出现的那一天的。


本文地址:http://www.dfhlcy.com/news_view_521.html 文章来源:沈阳厨房设备

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