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厨房设备 厨具该如何保养

上传时间:2015-06-12
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厨房是我们生活不可或缺的场景,但是厨房里油烟很大,所以产生的污渍也比其他地方多。而厨具、不锈钢制品等一些厨房设备,这一厨房的主导体,自然也要好好养护,才能更好的使用。另外,厨房里面经过一段时间的使用后,不管是哪个地方都会带一点黏黏的感觉,特别是那些不锈钢制品,摸起来特别不舒服。那么遇到这些情况怎么办呢?
一、厨具门板保养
1、避免台面上的水流下来浸泡到门板,否则长久后会产生变形。
2、门板合页及拉手出现松动及异响,应及时调校或通知厂家维修。
3、实木门板可使用家具水蜡清洁保养。水晶门板可用绒布沾温水或中性清洁剂擦拭。
二、厨具门板清洁
1、油漆类门板不可用可溶性清洁剂。
2、所有苯类溶剂和树脂类溶剂不宜做面板清洁剂。
三、厨具柜体保养
1、上柜的承载力一般不如下柜,所以上柜内适合放置轻的物品,如调味罐及玻璃杯等,重物最好放在下柜里。
2、放入柜内的器皿应该清洗干净后再放入,特别要注意需把器皿擦干。
3、厨具中的五金件用干布擦拭,避免水滴留在表面造成水痕。
4、料理台的水槽可以事先用细丝兜住内部滤盒,防止菜屑及细小残渣堵住水管。
四、厨具柜体清洁
1、每次清洗水槽时,要记得把滤盒后的管部颈端一并清洗,以免长期堆积的油垢愈积愈厚。
2、如果油垢长期堆积在水槽管道内,不易洗净,那么试试在水槽内倒一些厨房去油渍的清洁剂,然后用热水冲,再以冷水冲。
五、厨具台面保养
1、应该避免热锅、热水壶直接与厨具接触,最好能置于锅架上。
2、操作中应尽量避免用尖锐的物品触击台面、门板,以免产生划痕。无论选择何种台面,都应在砧板上切菜料理食物,除了可以避免留下刀痕之外,还能做到更好的清洁卫生。
3、一般材质的台面,有气泡和缝隙,如果有色液体渗透其中会造成污渍或变色,因此应避免染料或染发剂直接置于台面上。
4、化学物质的侵蚀,对于很多材质来说是不允许的。例如,不锈钢台面沾到盐分就有可能生锈,因此平时应注意避免将酱油瓶等物品直接放在台面上。
5、人造板材厨具应避免积水长时间滞留在台面上。
六、厨具台面清洁
1、人造石和不锈钢厨房设备材质的厨具切忌用硬质百洁布、钢丝球、化学剂擦拭或钢刷磨洗,要用软毛巾、软百洁布带水擦或用光亮剂,否则会造成刮痕或侵蚀。
2、防火板材质的厨具可使用家用清洁剂,用尼龙刷或尼龙球擦拭,再用湿热布巾擦拭,最后用干布擦拭。
3、天然石台面宜用软百洁布,不能用甲苯类清洁剂擦,否则难以清除花白斑。清除水垢时,不能使用酸性较强的洁厕粉、稀盐酸等,否则会损坏釉面,使其失去光泽。
4、如果厨具是原木材质,应先用掸子把灰尘清除干净,再以干布或沾原木保养专用乳液来擦拭,切勿使用湿抹布及油类清洁品。
5、洗涤盆或煤气炉等台面处应避免敲击或受到撞击,两块台面相接处,应避免水分的长期浸泡。

本文地址:http://www.dfhlcy.com/news_view_548.html 文章来源:沈阳厨房设备

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