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你知道你的顾客在哪里吗?这些数字告诉你!

上传时间:2015-07-02
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你知道你的顾客在哪里吗?这些数字告诉你!
   先不论你的餐厅火爆或冷清,你知道你的顾客从哪里来?或去往何处呢?看看这篇文章就知道。
   这是一份中国"吃货"的行为报告。现在餐饮O2O太热了,市场也太大了。按国家统计局的数据,2015前3个月全国餐饮收入累计值达到7458.1亿元。通过支付宝钱包在线餐饮消费数据,并结合线下问卷,对用户行为进行了分析。
   移动端餐饮O2O 星星之火开始燎原
   随着移动终端的普及,以及各大互联网公司的强力推动,餐饮O2O在移动端的第一批种子用户已经形成,用户使用习惯也初步培养起来。中国餐饮协会预计,2015年中国餐饮O2O在线用户规模将继续保持较快增长,预计到2015年将超过2亿人。
   以支付宝钱包为例,2015年一季度为平台上餐饮O2O企业带来的新用户环比超过了115%。结合线上线下数据进行的调研发现,94%的用户都是通过手机进行下单消费的,可见通过移动终端进行餐饮O2O消费已经深入人心。
   一些重度用户的粘性惊人。2015年一季度,最多的用户通过手机点餐的单数达到了97单,平均一天超过1单。
   不能错过的十大"重镇" 吃货到底在哪里?
   各地食客对于"饕餮"的热衷度,以及对通过O2O去进行餐饮消费的接受程度有别,决定了各地开展O2O的条件不同。在具体经营策略上,企业也应该差异化地开展。
   通过数据分析,从不同维度得出了餐饮O2O的十大"重镇",显示了哪里热衷 O2O的"吃货"最集中,哪里O2O的"吃货"最舍得花钱,或许对有志于此的餐饮企业有一定帮助。
   餐饮O2O用户最多的TOP10城市——北京、上海、武汉、杭州、南京、温州、苏州、宁波、长沙、无锡。
   餐饮O2O客单价排名TOP10城市——北京、天津、郑州、上海、厦门、苏州、扬州、镇江、长沙、常州。北京、天津和郑州成为最舍得在餐饮O2O上花钱的三个城市,平均每笔超过100元。
   男女老少高矮胖瘦 他们通过O2O在吃啥?
   在O2O这件事情上,女性"吃货"比男性更多。调研显示,餐饮O2O的用户中,男女比例为1:2,这样看起来,女性是各大餐饮O2O平台和企业更好的用户。从消费情况来看,男女在口味也存在差异,相对而言,女人喜欢甜点、冰淇淋等零食,而男人更爱吃中餐或者火锅。
   80后正在成为社会各领域的中流砥柱,不信你瞧,餐饮O2O他们也是绝对主力。在热衷于餐饮O2O的用户中,80后占据半壁江山,其次是90后,也有近三分之一。70后虽然用户较少,但每次买吃的花的钱却是最多的,大约为60.6元。80后为57.2元,90后为42.6元。从口味来看,70后更偏爱西餐,而90后则对甜点、冰淇淋等零食更喜欢。
   在餐饮O2O领域,蓝领和白领用户具有同样的价值。在所有用户中,白领、大学生和蓝领成为最主要的三类人群,三者总共占比80%以上。或许在商务宴请上,白领更舍得花钱。但是在O2O的餐饮活动中,蓝领和白领虽然职业不同,但对待自己的胃却没什么差异,每次吃的花费约55元;而大学生则消费较低,每顿35元左右。
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