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详解:为什么中国“山寨”不出国际酒店管理集团

上传时间:2015-08-18
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  "Made in China"恐怕是全球闻名,但是有一个行业"Made in China"确实行不通的——中国复制不出那些大名鼎鼎的国际酒店管理集团。那么,问题是出现在哪里呢?
  问这个问题,就像问为什么比尔•盖茨、斯蒂夫•乔布斯都不是诞生在中国,甚为无聊。
  但对于五星级酒店已将近千家的中国酒店行业市场来说,问这个问题就像打脸或者搬石头砸自己的脚,很多人要不哑口无言,要不懒得回答。这是一个赤裸裸的行业事实,没有就没有。这就奇怪了,凭借国人过人的山寨能力,难道山寨一个不行吗?
  目前看,真不大行。如果行,相信国人凭借敏锐的市场嗅觉,早就山寨了。确实,中国有无底线的关于五星级酒店的物质情结及精神需求,但没有滋生本土国际酒店管理集团的土壤。酒店管理本来就是舶来品,自身没有优势很正常。很多国产高级酒店,也一直在跟国际接轨的道路上步履蹒跚,有的后来进行资本开放,干脆引入国际酒店管理集团,有的就在体制上进行所谓创新,在模式或者管理上学习国外。总之,国内高级酒店盘子越来越大,从量上几乎成为地球上的武林霸主。但是,可以在国际上被承认的国际酒店管理集团却仍然没有国产版。
  其实,不用扯遥远的西方世界,临近的日本、泰国、越南等国都有可以与众多西方国际酒店管理品牌相媲美的本土品牌,其实多数也是在近几年受到国际酒店管理集团管理思想、现代度假概念的影响才涌现出来的。所以,有没有本土国际酒店管理品牌,这跟传统根基关系还不是太大。
  如果深究一些大名鼎鼎的国际酒店管理集团的发展史,就会发现,那就像在八卦一个富翁从下流社会到上流社会的发迹史。如果威拉德•玛里奥特(万豪创始人)当初开的不是啤酒店,而是一个小超市呢?还有,如果凯蒙斯•威尔逊(洲际创始人)不是一个孤儿,而是一个在大家族长大的孩子呢?以上假设如果成立,被改变的就是国际酒店行业发展史。其实再大胆简单假设一下,答案或许就明朗了,如果威拉德•玛里奥特与凯蒙斯•威尔逊都出生在中国,开始就意味着结局,故事肯定无法续写下去。
  这本质上是品牌培育与创始初衷的问题。不得不承认,中国绝大多数高级酒店的出现都是顺应地产的需要,而不是酒店市场服务的需要。初衷本来就不够纯粹,名不正言不顺,没有出类拔萃者很正常。再回想一下七天、锦江等连锁经济型酒店在中国的发展,黄金时期不出10年就已经在走下坡路,可持续发展模式不但在本土自然生态上走不通,在各种行业市场上也只能出现短暂的蜜月期。连锁经济型酒店走下坡路,不仅体现在市场扩张萎缩上,还体现在自身的服务质量上,两者其实相辅相承。很多本土品牌连基础产业— 经济型酒店的服务都没做成熟,就声张要进军中高端市场了。所以我们现在看到本土的绝大多数连锁经济型酒店,不仅卫生差,还让人没有安全感。不对比不知道,一对比吓一跳,如果拿七天、格林豪泰去pk雅高旗下的快捷品牌宜必思,堪比鸡蛋碰石头。
  国际酒店管理集团为什么没有国产版?因为山寨在品牌运营管理、服务品质的道路上走不通。
  但事情不是绝对的,熟话说"长江后浪推前浪",如果改变我们的管理思想、重新定义酒店存在的概念,或许,未来中国的高级酒店也会走上国际知名品牌的道路。



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