工程销售服务热线
资讯中心NEWS
您的位置:首页 > 资讯中心 > 行业资讯

厨师与60℃+  每天在“燃烧”的职业

上传时间:2015-08-31
分享到:
  本栏目旨在为大家提供一个信息交流、头脑风暴平台,与大家分享行业热点新闻、资深商业评论和管理技巧,东方和利由衷希望所提供的资讯能对您的工作及职业发展有所帮助,也欢迎您把自己的宝贵经验和建议通过我们平台分享给大家。
  沈阳东方和利厨业有限公司,是一家专业从事大型商用厨房设备工程整体解决方案的企业,为客户提供厨房设计咨询、设备生产、运输、安装、调试、培训、售后服务,让您体验到商用厨房全程化、一站式的管家级服务,欢迎广大朋友关注我们!
自远古人类发明了火,
人类便从荒蛮走向文明。
人类开始每日与烟与火为伍。
在芸芸众生中,
有一种人,有一种职业,
终生与烟和火为伴,
那就是厨师,
他们以火为生,
与高温相伴,
在烟与火中创造艺术,创造美食。

26℃
在科学家的眼中,
是使人体感最舒适的温度。
人们的激情迸发,
想拥抱世界,
想大声呐喊,
生活真美好!
26℃
在诗人的眼中,
是一种仙境,
烟与火成为他们创造的灵感,
一种境界,一种历练!
26℃
在厨师的眼中,
是味蕾最敏感的时刻,
是迸发烹饪艺术灵感的温度,
是创意美妙菜品的绝佳。

36℃
灶前的厨师已汗流浃背;
众食客早已打开空调,享受清凉,
厨师们,只能坚守在厨房,
并不断地给炉灶加温加热,
因为没有高温哪能烹熟美食?
没有高温哪能让食物分子变性,
迸发出芳香?

46℃
人们的血管在奔张,
心跳在加速,
已达到国家禁止室外作业的高温极限。
但厨师们似乎例外,
炉前烘烤已头眩目胀;
厨师们挥汗如雨,
体液全部蒸发,
肾已没有尿液!
但他们没有退缩,
也无法退缩,
只能坚守,忍受高温与炽热。

46℃
是考验厨师职业道德的温度,
厨师们的心态,
如同炉中的熊熊烈火,已经焦灼,
如在烈日炎炎的沙漠中艰难地跋涉!
他们明知这会损害健康,
高温会烧坏他们的大脑,
损坏他们的肾脏,
反应的迟钝,已泯灭了太多的创意与灵感。
但厨师们只能坚守,没有退路,
因为顾客在等待,
家人在守望。

56℃
已是一种生理极限,但后厨没有停工,
餐厅爆满,
菜单象雪花飞进后厨,
炉前温度仍在急升!
56℃!这是很多职业停止工作的温度,
但很可悲,后厨却是例外。
高温伴着爆锅声和冲天的火光,
仿佛大地在颤抖,空气在燃烧,
他们仍然象坚守在战壕的士兵,
没有退缩,也无法退逃。
因为他们选择了这个职业,
需要养家糊口,
泪水与汗水早已融为一体,
苦和累只能化作辛酸的泪,
还不能让亲朋好友看见,
只能往肚里吞!

56℃
并不是厨房的极限温度,
厨师们忍受的何止56℃高温,
60℃+ 也是常态!
他们的肌肤被烤灼!
他们的肺被烧蚀!
还有与高温相伴的高湿,
那是比高温更难忍受的一种折磨,
还有与高温相伴的挥发性有害气体,
在侵蚀他们的肌体,
在透支他们的生命!
但他们没有退路,
他们选择了厨师,
就只能终生与高温相伴。
他们没有那么高尚,
侈谈什么"甘为天下人烹饪",
他们甘愿忍受高温,
只是为了家人,为了生计,
为了自己,
他们无怨无悔。
高温下,
他们只希望得到家人的理解,
也希望得到老板的理解,
他们为顾客创造美食,
为企业创造利润,
他们没有什么奢求,
只期望他们的工作环境能改善一点,
工资和高温福利能更多一点。
那样,世界将变得更美好,
厨师才活得更有尊严和体面!
那时,厨师们也会流泪,
不是烟薰火烤的泪,
也不是辛酸的泪,
将是一种幸福与满足的泪!
来源:东方美食
图片来源于网络

首页留言板 联系我们 网站声明 网站地图 人才招聘 在线客服 百度地图
沈阳东方和利厨业有限公司 销售服务电话18909881939
邮箱:2529407326@qq.com 售后服务电话:400-0688-024 传真:024-23714522 地址:沈阳市和平区下河湾100号 ICP备案编号:辽ICP备12012557号
厨房设备 商用厨具 沈阳厨具 厨具设备 沈阳厨房设备 大连厨具设备 商用厨房设备 厨具 酒店厨房设备 不锈钢厨房设备
厨房设备

友情链接

淘气堡 避雷塔 柠檬酸颗粒污泥 银杏树价格 真空机组 活性固色剂 皮肤管理培训 X光安检机 浙江传媒培训 植物墙 弹簧床垫 美国留学签证申请 杭州律师事务所 自助洗车机厂家 武汉化妆培训 泳池建造 杭州装修公司哪家好 重庆木屋别墅 全顺房车 液压扳手专用泵 宁波装修公司 韩国皮肤管理培训 杭州工伤律师 夜大专升本 海南骑行攻略 深圳月子中心 广州租车公司 成人高考 临安家家乐 皮肤管理中心加盟 北京宣传片制作 杭州装饰公司 如果成为健身教练 钢质防火门 杭州办公家具 脱水机 地磅维修 集成墙面 杭州月子中心 牛肉加盟多少钱 宁波沧海花木世界 杭州租车 杭州租车公司 私密激光厂家 北京宠物基地 ppr配件 化妆品加工 集成墙面哪家好 幼儿园墙体彩绘 深圳工业设计 牛肉面加盟 化妆品加工厂 污水泵控制箱 杭州密集柜 广州白蚁防治所 产品外观设计 锅炉布袋除尘器 集成吊顶代理 纹身培训 杭州品牌画室

百度分享