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向压力说NO 详解餐饮大佬们的解压大法

上传时间:2015-10-20
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  餐饮行业是个极辛苦和繁琐的行业,互联网的加入更是让行业发展加速度,老板们本来休息时间就少,即使有了休息时间,精神压力也如影随形,随便一个事件,成千上万的脑细胞就跟着集体自杀。
  可残酷归残酷,面对紧绷的神经,老板们八仙过海,各有妙招,他们有各种奇葩的减压方式,这里还不乏很多半专业级选手低调现身。
  已然坚持练习瑜伽10年的吴靖然在这种运动的减压效果上相当有发言权,她说"瑜伽首先让身体得到放松,紧绷的肩颈肌肉能够得到拉伸,最主要通过瑜伽的吸纳方法,让你的心灵和思想能够得到放松。"其实看她摇滚沙拉的品牌,也都是在秉承着这样一种健康生活的理念。

  "因为平时很忙,心情很繁杂,每天摄入大量的信息,所以对于我而言,如果有那么几天可以专注在一件事上就是减压,就是放松。去国外参加德扑锦标赛时就能达到这个效果。"赫畅说。
  很多人似乎对德扑有误解,这类比赛不是赌博,更大程度上是对自己技术、情商、博弈、体力等方方面面的考验,输了只是输一个报名费,但赢到的都属于个人的钱,在美国已归于体育竞技,常出现在锦标赛中。
  "一般都是去国外比赛,像我刚从巴塞罗那、拉斯维加斯、蒙特卡洛等地比赛回来,可以跟世界上最高智商的职业牌手去同桌较量,这种经验很好。我上次去巴塞罗那的时候还跟内马尔在一个桌上打牌。"
  更让人惊奇的是刚参与一年职业赛事的赫老板,竟然先后取得过澳洲百万赛边塞的亚军,蒙特卡洛豪客赛第19名,澳门APPT的豪客赛第7名的好成绩。除了餐饮生意,将别的行业也玩出了花样,做到这种境界也是人生无憾了。
  刚问完减压的问题,安琥就毫不犹豫的给出了"运动"的答案,这也难怪,出道后摸爬滚打多年,如今反倒像个邻家大男孩一样谈天说地。
  "现在我最常做的运动和几乎每天都在做的运动就是跑步,5公里起,一周必须要跑15公里,已经坚持一年多了。锻炼是经常的,但是将跑步变成常态是在一年之前,因为加入了跑团,就开始爱上了跑步。"
  "跑步是可以化解很多东西的。比如今天有一件很糟心的事,但是跑完5公里、10公里之后就会发现自己的心情变得很好。跑步本身就是一件很枯燥的事,像我跑半码要用掉2小时10分钟的时间,不可能不想事,但都不会再想具体的事,而是一些碎片的东西,有家庭、人际关系、事业,可以在跑步过程中做这些事情的分析。"
  "城市普遍人的感觉就是压力大,对于脑力劳动者常规意义的休息是休息不过来的,必须是较大的运动量,略带紧张刺激感的运动才能得到彻底的放松和休息。"因此雅玛魏总选择了骑马进行减压,强制性的让脑子不去想事,全神贯注的疯骑。
  魏总骑马的年头很长,1998年开始,每月必骑3-4次,少的时候一天骑30-40公里,多的时候能骑80公里。后来甚至自己开始买马养马,现在还开了马场。"很多人觉得骑马是征服,但我觉得其实骑马讲究的是人马合一,是彼此间的配合、平衡。"
  "同时,骑马有很多意想不到的好处。一是可以塑造你的气质,通过骑马练就好的体型。二是我突然发现周围很多人都热爱骑马,甚至一次在雅玛店内还听到客人聊,原来雅玛的会员也喜欢骑马,因此可以通过这项运动把线下客人的服务做延伸,增强客户粘合度。三是可以认识到很多人。一起骑马的朋友中有的甚至骑了三年才知道对方也是做餐饮的,因为在这过程中大家彼此都心照不宣,很少主动谈论工作。"
  "我从2010年开始骑行已经有5年时间了,既是爱好者也是发烧友。"穆杨说。这话倒是不假,看他的车碳纤维材质,极轻,但价格不菲啊,看来是真爱。
  骑行如何减压?穆杨列举出了五大好处:
  1.锻炼身体。骑行属有氧运动,对于心肺和毅力都是很好的锻炼,餐饮老板都需要一个强壮的体魄。
  2.心情佳。骑行十几公里,总能看到各种不同的风景,给人赏心悦目的感觉。
  3.毅力的挑战。比如去延庆,绕妙峰山一周,大概有80多公里,要骑4-5个小时,对人的考验很大。如果可以坚持下来,这种毅力对做任何事情都是有帮助的。
  4.机械的快乐。对于理工男,这种通过把机械拼凑到一起组装成车的过程也能产生不小的乐趣。
  5.形式简单,不需要团队。随着工作越来越繁忙,团体活动的机会越来越少,像这种一两个人就能干的事成了不错的选择。
  最后,穆杨一再嘱咐:"追求刺激是其次,重要的是注意安全,骑行的护具必不可少,包括手套、骑行服、围巾、头盔、骑行裤等等都要准备好。"
  "我喜欢用眼睛去发现美好的事物,用心灵去感受它的精神,用手中的画笔记录它的传承,展示给我身边的人。"身为李老爹董事长,李德义除了忙碌经营之外,平时最大的爱好当属写字作画。他说:"书画是我这一生中始终坚持的兴趣。我的每一个办公室都要常备有一个摆放纸墨笔砚的地方,这还因此培养起了我储备毛笔的兴趣。"
  在创业之初,对于没有经商经验的李总而言,选择了承受压力逆流而上,一步一个脚印成就了今天的李老爹。压力大的时候他又重拾了画笔,练字、画画时,全心投入在创作中,周围变安静了,心也就慢慢的沉静了下来。
  他说:"绘画是眼、手、脑紧密配合的活动。在绘画活动中,要将感知到的具体形象,通过眼睛认真观察,经过分析、比较找出主要特征,运用线条、色彩等手段描绘出来,做到视有所感、脑有所思、手有所致,是一种很好的增强精神力和忍耐力的过程。"
  来源:餐饮老板内参

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